神戸元町/飲食店の内装・デザイン施工実績
神戸、元町の雑居ビルの2階にひっそりとオープンしたイタリア料理店。
基本的には予約制のお店のため特別告知をすることも無く、目立ったサイン等も設置しませんでした。
本場イタリアではピッツェリアというと、大衆的ですがここは、少し上質なコース料理などを提供するお店です。
その為豊富なメニューの量から、通常よりも厨房が大きくなっています。
中でも目玉になるのが、薪窯！2ヶ月前から本場イタリアに発注し、2ヵ月後船に乗ってイタリアよりやってきました！
この薪窯、何とピザが3分で焼けます。
あまり馴染みのない薪窯ですが、訪れたお客様のどの席からも見える位置に配置し焼いている姿を見てもらえるようにし、エンターテイメント性を持たせています
奥にはプチ個室を設け、オーナーが大のイタリア好きということもあり、イタリア車のシートをリユースした席も設けております。
実際に電動でリクライニングが出来る仕掛けなので、お子さんは勿論のことイタ車好きにはたまらないようになっております。
ゆっくりとお食事をして頂けるように、そしてコース料理を余裕を持って置けるようにと、通常よりもテーブルのサイズを大きくし席と席の間も余裕を持たせて おります。
また、パーティーなどの貸切にも対応出来るように厨房からの動線や席どうしをひっつけれるようにと、フレキシブルな造りになっております。
あえて外からはあまり店内が伺えないようにすることにより、入った時の感動を演出できる、特別仕様なお店が出来たのではないかと思います。
因みに薪窯で焼いたピザは一度食べたら止められません！ボ～～ノ！！
